Tag: Keto Hollandaise Saus

Osoner kan omdannes i høyt utbytte til 2-ketoser ved reduksjon med Pt Tiamin finnes i celler, enten som pyrofosfat (TPP) eller trifosfat (TPPP) (Figur 23-17). TPPP dominerer i nevrale vev og i hjernen (Davis, 1983). Det er to generelle typer reaksjoner der TPP fungerer. TPP er et koenzym for aktive aldehyd-overføringsreaksjoner, som oftest samordnet med […]

Read more