Tag: Hva er Ketogenic Cooking

Tiamin finnes i celler, enten som pyrofosfat (TPP) eller trifosfat (TPPP) (Figur 23-17). TPPP dominerer i nevrale vev og i hjernen (Davis, 1983). Det er to generelle typer reaksjoner der TPP fungerer. TPP er et koenzym for aktive aldehyd-overføringsreaksjoner, som oftest samordnet med magnesium. Et eksempel er dekarboksyleringen av a-keto syrer. Denne typen reaksjon kalles […]

Read more